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Crema de champiñones

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Receta deCrema de champiñones

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Receta enviada por spum
20 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Crema de champiñones

Esta crema de champiñones es una deliciosa forma de comenzar una comida o cena, y además no te llevará mucho tiempo prepararla. ¡Pruébala!

Recetas de Sopas y cremas » Sopas de verduras

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 23 Feberro de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Crema de champiñones?

  • 1 cebollas
  • 1 puerro
  • 1 kg. de champiñones
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 l. de agua o caldo de pollo
  • 1/4 l. de nata líquida
  • Aceite
  • Sal
  •  

¿Cómo se prepara Crema de champiñones?


En la elaboración de esta crema de champiñones, lo primero que haremos será picar la cebolla, los champiñones, el puerro y el ajo. Reservamos.

Echamos un poquito de aceite en una cazuela y lo rehogamos todo.

Cuando las verduras de esta crema de champiñones estén blandas, añadimos el agua y dejamos cocer 15 minutos.

Transcurrido este tiempo, continuamos con la preparación de nuestra crema de champiñones y ahora, echamos todo el contenido de la cazuela en el vaso de batidora y trituramos todo. El resultado, lo volvemos a echar en la cazuela, añadimos la nata y rectificamos de sal si fuera necesario.

Ponemos el fuego en posición baja y removemos para que quede todo bien mezclado y caliente (que no hierva).

Pasados unos minutos, retiramos, servimos y comemos la crema de champiñones inmediatamente, antes de que se enfríe.

Foto orientativa: Lablascovegmenu



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