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Crema de champiñones

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Receta deCrema de champiñones

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Receta enviada por spum
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Descripción de la receta Crema de champiñones

Esta crema de champiñones es una deliciosa forma de comenzar una comida o cena, y además no te llevará mucho tiempo prepararla. ¡Pruébala!

Recetas de Sopas y cremas » Sopas de verduras

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Crema de champiñones?

  • 1 cebollas
  • 1 puerro
  • 1 kg de champiñones
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 l de agua (o caldo de pollo)
  • 1/4 l de nata líquida
  • Aceite
  • Sal
  •  

¿Cómo se prepara Crema de champiñones?


Picamos la cebolla, los champiñones, el puerro y el ajo. Echamos un poquito de aceite en una cazuela y lo rehogamos todo. Cuando las verduras estén blandas, añadimos el agua y dejamos cocer 15 minutos.

Transcurrido este tiempo, lo echamos en el vaso de batidora y trituramos, el resultado lo volvemos a echar en la cazuela, añadimos la nata y rectificamos de sal si fuera necesario. Ponemos el fuego en posición baja, y removemos para que quede todo bien mezclado y caliente (que no hierva). Comer inmediatamente, no dejes que la crema se enfríe.


** Foto orientativa obtenida de la web: "eladerezo".

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