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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deCrema de champiñones
Descripción de la receta Crema de champiñones
Esta crema de champiñones es una deliciosa forma de comenzar una comida o cena, y además no te llevará mucho tiempo prepararla. ¡Pruébala!Recetas de Sopas y cremas » Sopas de verduras
Preparación en 15 Minutos
Cocción en 20 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 23 Feberro de 2010
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Crema de champiñones?
- 1 cebollas
- 1 puerro
- 1 kg de champiñones
- 3 dientes de ajo
- 1/2 l de agua (o caldo de pollo)
- 1/4 l de nata líquida
- Aceite
- Sal
¿Cómo se prepara Crema de champiñones?
Picamos la cebolla, los champiñones, el puerro y el ajo. Echamos un poquito de aceite en una cazuela y lo rehogamos todo. Cuando las verduras estén blandas, añadimos el agua y dejamos cocer 15 minutos.
Transcurrido este tiempo, lo echamos en el vaso de batidora y trituramos, el resultado lo volvemos a echar en la cazuela, añadimos la nata y rectificamos de sal si fuera necesario. Ponemos el fuego en posición baja, y removemos para que quede todo bien mezclado y caliente (que no hierva). Comer inmediatamente, no dejes que la crema se enfríe.
** Foto orientativa obtenida de la web: "eladerezo".
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